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俗话说“民以食为天”,一日三餐的重要性不言而喻,现如今的公司食堂不仅仅是简单的裹腹之地,更是展示公司文化水平的窗口。连成集团苏州工业园十分重视食堂的管理与建设,多次强调要以食品安全为原则,秉持为员工服务的宗旨,提高员工满意度,改善食堂的服务质量与管理水平,将后勤保障落到实处。连成集团苏州工业园的人事行政部作为食堂工作的管理部门,将责无旁贷地承担起员工的“进口”问题。怎样才能让员工吃得饱、吃得健康、吃得放心始终是人事行政部一直追求的工作目标。
强化管理 创建员工“满意食堂”
① 加强基础管理,向规范化食堂迈进,保证食堂日常工作的有效运转。生产总监何毅整合了连成集团苏州工业园的人事行政工作,完善了公司的各项规章制度,包括食堂管理制度,并实行“制度上墙”,将制度张贴于食堂餐厅的醒目位置,一方面让员工了解公司的食堂管理,自觉遵守就餐规定;另一方面,能够更好的监督食堂工作人员,督促其按规范化执行。
② 强化食堂班组的团队管理,提高服务意识。连成集团苏州工业园的人事行政部严格把关食堂人员的入职环节,要求必须持有健康证,并每年组织食堂人员定期体检,保证在职人员的体检合格率达到100%。人事行政部划分了食堂工作内容与卫生区域,提高卫生清洁质量与效率,在各司其职的同时,将整个食堂班组紧紧连结一起;另外,组织食堂人员进行多方面的培训,要求在给员工打饭菜时注意微笑服务,礼貌用语。
③ 推广食堂6S管理,完善硬件设施,细化管理。人事行政部响应公司的管理要求,在食堂内部通过培训与每月例会的形式,要求每天餐后清扫清洁,每天下班前整理整顿,每周至少一次大扫除,角角落落清扫到位。严禁鼠蚁蟑螂等虫类,定期对食堂内外消毒,蔬菜与肉食分开摆放,餐盘清洗做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”。同时实行食堂目识化管理,张贴各类标识,定置定位摆放,易于管理。
④ 完善物资采购的验收流程,注重饮食安全。采购物资应严格把好质量关,通过正规渠道,择优选购,采购的物资不论大小,均需手续齐全、流程清晰。人事行政部还制定了食堂值班表,每天早上人事行政人员轮流监督、核对配送物资的质量与数量,拒收烂菜与发霉变质的食材,从源头上控制食品安全,并杜绝缺斤少两的现象。食堂根据当季时令,由厨师长制定菜谱,荤素搭配,保证员工的营养需求,并且控制好饭菜出锅时间,确保员工吃到的都是热饭热菜。冬天有热汤暖身,夏天有绿豆汤解暑。
“满意食堂” 让员工用好每一餐
我们的食堂窗明几净、温度适宜,菜品搭配丰盛,在这里就餐真的舒心呢!大家不妨一起来看看吧~
连成集团苏州工业园的人事行政部为办好员工 “满意食堂”,永远都处在进行时,让员工满意,让员工吃的放心,住的舒心,一直是连成努力营造的方向。今后,连成集团将不断完善硬件设施,健全管理制度,努力提升饭菜质量和服务水平,为每位员工营造家的温暖!